Sådan laver du den bedste kop kaffe

Brygning: Vi anbefaler at brygge alm. filterkaffe, gerne på kaffemaskine eller stempelkande – alt efter temperament. Vi har nogle få råd som vejen til den gode brygning:

 

  • Brug rent udstyr til brygning

  • Bryg ikke mere kaffe end tiden for gennemløb er maksimalt 5 – 6 min.

  • Køb friskristede hele bønner fra Odsherreds Kafferisteri

  • Kværn kun den mængde du skal bruge

  • Hæld aldrig kogende vand på din kaffe

  • Brug 55-60 gram bønne pr. liter vand

  • Tilpas malingsgrad til bryggemetoden – fint v. filterbryg – grovere til stempelbryg

  • Er kaffen uden fylde, skal der bruges mere bønne – eller males finere

  • Er kaffen bitter, males der grovere, check evt. om dit varme vand er for varmt (tæt på kogende)

Kenneth Møller

Rister

 

Odsherreds Kafferisteri

Åbent hver torsdag fra kl. 17-19

Dalvang 4, Strandhusene

4500 Nykøbing Sj

Info@odsherredskafferisteri.dk

 

Telefonbesked aflyttes efter kl. 18 på hverdage:

91 53 32 21

  • Facebook - odsherred kafferisteri

91 53 32 21